Как приготовить запеченную форель

На сегодняшний день каждая женщина может найти в Интернете большое количество интересных рецептов. Процесс приготовления блюд упрощает наличие пошаговых инструкций с иллюстрациями, что очень удобно. Одним из популярных блюд вкусной и здоровой пищи является vkusnoblog.net.

Форель, которая готовится по такому рецепту, имеет хрустящую корочку и получается очень сочной. Сочетание такой нежной и сочной рыбной мякоти и хрустящего сыра не сможет никого оставить равнодушным. В этом блюде все оттенки вкуса будут потрясающе гармонировать между собой. Это лимонная кислинка, сладость моркови, острота перца и солоноватость сыра, создающие удивительно насыщенное сочетание.

Стоит помнить также о том, что форель является очень полезной во всех отношениях рыбой благодаря тому, что в ней содержится большое количество жирной полиненасыщенной кислоты Омега 3. Также в ней содержится очень много кальция, фосфора, йода и других микро и макроэлементов.

Первоначально следует почистить форель от чешуи, помыть и избавить от готовы, хребта и плавников. Рыба разрезается на две части вдоль. При помощи пинцета извлекаются крупные кости, а мелких костей в ней попросту нет. Рыба разрезается на кусочки, которые следует посолить, поперчить и полить лимонным соком, затем оставить их мариноваться на 15 минут. Далее следует нарезать овощи и обжарить их. После этого пассировка кладется на рыбу.

Корочка готовится из тертого сыра, перемешанного с панировочными сухариками. Ею следует присыпать рыбу. После этого блюдо уже можно отправить в духовку на 25 минут до появления золотистой корочки. Готовое блюдо подается с зеленью и лимоном дольками. Подходящим гарниром будет пюре или спагетти, либо же дикий рис.