Для чего на свадьбе торт

Когда молодые разрезают и раздают свадебный десерт, они одаривают этим кусочком счастья своих родных, друзей и знакомых. Этим действием они умножают свое благополучие и дарят радость близким.

Традиционно считается, что если молодая пара сумеет поцеловаться поверх тортной горки, в семейной жизни им повезет.

Как лучше всего украсить десерт на свадьбу

Современные кондитеры изготавливают свадебные торты не только с привычными фруктово-кремовыми украшениями, но и с совершенно фантастическими дизайнерскими выдумками. Вот только несколько вариантов для украшения этого десерта:

• цветочные композиции из глазури и крема;

• свежие фрукты и взбитые сливки;

• фигурки молодоженов из сладкой мастики;

• шоколадно – кремовые шедевры;

• шикарное золотое и стильное черное цветовое оформление.

Довольно часто кондитерами используются такие экзотические растения как суккуленты. Среди украшений цветами популярны пионы и розы, лилии и хризантемы, крокусы и разноцветные веточки. Возможно даже изготовление настоящей картины, украшение ручной росписью, эффектными композициями из сочетания сладких грибочков, лесных цветов, зелени, ягод и имитации мха.

Очень аппетитно и интересно выглядят так называемые «голые» торты. Этот десерт отличается тем, что горка из коржей ничем не покрывается снаружи: ни мастикой, ни шоколадом, ни кремом. Его основная особенность – использование только натуральных ингредиентов. Вместо красителей берут соки ягод и овощей, а украшают такие торты только настоящими цветами и свежими дарами природы.

«Многоэтажный» или одноярусный?

Традиционно считается, что десерт на таком торжестве как создание новой семьи обязательно должен быть огромным. Однако тенденции последних лет показывают, что и красивые свадебные торты в одноярусном исполнении не менее популярны.

Обычно такие торты заказывают для торжества с небольшим количеством гостей. Однако украсить его можно с тем же шиком и выдумкой, что и огромный многоярусный десерт. Также здесь можно использовать имитацию жемчуга и стразов, живые или кремовые лилии и пионы. Прекрасно смотрятся забавные фигурки молодых. Такой тортик можно декорировать свежими фруктами и ягодами, используя те же идеи, что и для огромной многоярусной сладкой «башни».