В настоящее время одним из важнейших украшений свадебного застолья является торт. Это лакомство лучше всего заказать в профессиональной кондитерской, чтобы получить, действительно, не только вкусный, но и элегантный десерт. И если относительно недавно молодоженам предлагался достаточно скудный выбор (круглые торты, украшенные масляными цветами и взбитыми сливками), то сейчас подобрать можно настоящее творение, в котором воплощены самые смелые и креативные идеи.
Выполняются ли свадебные торты с учетом модных веяний и тенденций? Конечно же, да. На эти яства, как и на иные незаменимые атрибуты подобного праздника, имеются свои задумки, разрабатываемые талантливыми и креативными мастерами. Так, например, актуальным является использование смешанных форм. Другими словами, торт выполняется не только из круглых ярусов, а с чередованием овальных, квадратных, прямоугольных и круглых геометрических фигур. Кроме того, в моде варианты, производимые в форме определенных предметов (в виде шляпки, замка, чемодана и т.д.). Стоит заметить, что, помимо ранее указанных моделей, востребованным считается и такой вариант украшения, как каллиграфические надписи на торте.
Не секрет, что модные тенденции, применяемые для выполнения свадебного десерта, приходят к нам, в основном, с Запада. Иностранные кондитеры, заполняя рынок тортов на заказ, предлагают вниманию молодоженов массу видов лакомств, которые становятся непревзойденной изюминкой всего торжественного банкета. Так, сейчас в России все большее число женихов и невест отдают предпочтение тортам, которые декорируются живыми цветами. Причем, на пике популярности находятся не только более привычные розы и магнолии, но и орхидеи, китайский жасмин, лилии.
Кроме всего прочего, в числе модных вариантов находится свадебный десерт в виде множества различных пирожных, которые могут быть выложены в виде одного общего торта. Подобная тенденция также пришла из европейских стран. Стоит отметить, что в данном случае есть масса преимуществ. Нужно указать, что подобный вариант выглядит гораздо эстетичнее и аккуратнее, чем отрезанный кусочек лакомства. Более того, всегда можно заказать несколько различных видов пирожных, опираясь на разные вкусы приглашенных гостей. И последний аспект – это модные расцветки десертов. В основном, приоритет отдается блеклым колерам, таким как нежно-голубой, бледно-персиковый, светло-розовый, акварельно-фиолетовый и т.д. Возможно и сочетание из трех цветов (при условии, что один из них является доминирующим).
