Как организовать Кенди бар на свадьбу

А помните свою детскую мечту о нескончаемом количестве сладостей? Пришло время воплотить ее в жизнь! Да-да, прямо на вашей свадьбе!

Конструктор для создания свадебных сайтов OneLovestory.pro дает несколько дельных советов об организации Candy Bar на свадьбе.

Главное

Кенди бар это не просто стол со сладостями. Это wow-элемент на вашей свадьбе! Одновременно столик для вкусностей, фото зона, место для селфи и подарков.

Расположение

Кенди бар (или сладкий столик, десертный бар, candy buffet) обязательно стоит устанавливать в зоне хорошей видимости и легкой доступности к нему. Сервированный пирожными, конфетами, макарунами, пряниками и кенди-попсами – он станет излюбленной лаундж-зоной ваших гостей. И помните! Вам доступ к нему тоже не запрещен :)

Наполнение

Многие считают, что Десертный бар – это просто сладкий стол со стоящими на нем тортиками и конфетками. Но это не так! Настоящий Кэнди бар – целое искусство. Красиво оформленная зона с продуманным декором и угощениями, изумительной посудой, дополненная тематическим декором, привлечет внимание каждого гостя на вашем торжестве. Вбейте в поиск "кэнди бар фото" - и сами в этом убедитесь.

• Клубника в шоколаде
• Фрукты в карамели
• Капкейки
• Кейк-попсы.
• Печенье «Макарон»
• Маршмеллоу
• Кремовые корзинки
• Восточные сладости

А так же: глазированные пряники, мармелад, шоколадные конфеты, сухофрукты, орехи, профитроли, трюфели, леденцы.

Но! В идеале, для кэнди-бара подбирают не больше семи видов сладостей, чтобы приглашенные на свадьбу гости могли попробовать по кусочку каждого десерта.

Количество сладостей

Не ориентируйтесь на количество и ассортимент сладостей, исходя только из количества гостей. Ориентируйтесь на эстетическое восприятие общего количества вкусняшек и на размер того места (стола, бара, буфета и т.п.), где будет накрыт ваш сладкий уголок.

Для разнообразия достаточно максимум 7 видов сладостей. А по 4 штучки сладости на человека действительно достаточно, чтобы насытился каждый гость.

Например на 50 гостей х 4 сладости на каждого = 200 шт. Делим на 7 видов, те каждого вида достаточно около 30 шт.

При расчетах обращайте внимание на размер десерта.«Крупных» сладостей (капкейки, пирожные, десерты в стаканчиках и т.п.) достаточно по 1 шт. на гостя. «Мелких» (макаруны, cake pops, печенье) — по 2 шт. на гостя. Конфеты закупайте в количестве 100 г. на человека, орехи — 50 г. на человека.

Интересна идея «моностола» — когда вид десерта только один, но в разных вариациях. Например, пончики с разным наполнением, глазурью и посыпкой.

Напитки

Почетное место в оформлении кенди бара занимают напитки – коктейли, крафтовое пиво или домашний лимонад. Выбор – зависит только от вашей фантазии! Обратите внимание: если на вашей свадьбе отсутствует welcome-фуршет, то на десертный стол уместным будет поставить шампанское и обыкновенную воду, вот только украсить ее можно совсем по необыкновенному!

Оформление

Сладкий стол на свадьбу вы можете заказать у кондитера, а вот оформление лучше заказать у декораторов.

Все оформление сладкого стола на свадьбу: декор, посуда, внешний вид сладостей – должно соответствовать стилистике вашей свадьбы и нести в себе праздник и настроение!

Если вы выбираете традиционную посуду для десертов – контейнеры или вазы, то выбирайте прозрачные – они покажут всю красоту ваших сладостей. Для

декора можно взять пакетики, ведерки, баночки, ящички и прочие интересные "обертки".

В качестве финального и очень приятного штриха добавьте персонализированные take-away мешочки (коробочки и т.д.), которые позволят гостям унести часть понравившихся сладостей с собой.

Стоимость

Цены на создание такого чуда о-о-очень разные. Количество сладостей – не обязательно должно соответствовать точной численности гостей. Так как это не основные сладости на вашей свадьбе, а скорее ее декоративный элемент и зона удовольствия. Лучше сделать меньше и проследить за качеством используемых продуктов, потому что каждая «сладкая» единица будет удостоена особого внимания фотографа и гостей.

Кэнди бар можно создать и своими руками. Воплотите свои самые креативные идеи на сладком столе, добавите всяких забавных фишечек от себя: надписей, фотографий или печенек с пожеланиями.

Креатив

В последнее время набирают популярность совсем не сладкие «кэнди бары». С сырной нарезкой, фруктами, медом и всевозможными видами орехов. Подаются с вином или виски. «Мясная доска» с багетом, чиабатой и необычными видами крафтового пива.

Устрицы во льду с шампанским.

Или же и вовсе – овощной «кэнди бар». Ну какой веган пройдет мимо аппетитно разложенного редиса и молодой оранжевой, такой сочной, морковки с ботвой?

Важно!

• Правильный выбор сладостей и условий их хранения. Сладости с обилием крема не только быстро теряют свой внешний вид, особенно в жару и на открытом воздухе, но и имеют малый срок годности.
• Идеальное месторасположение кэнди бара – в тени: welcome-зона или рядом с фото зоной.
• Фрукты и овощи с большим содержанием железа быстро темнеют и обветриваются, а очень сочные – стекают. Лучший вариант «фруктов» для кэнди бара – это сезонные ягоды.
• Позаботьтесь о наличии питьевой воды, салфетках, а так же емкостях для фантиков и косточек. Заготовьте бумажные пакетики и пластиковые боксы на случай, если кто-то захочет взять "кусочек праздника" с собой.
• Одно из важных условий: все находящееся в сладком баре можно есть без дополнительных приборов.
• В оформлении сладостей и стола - придерживайтесь общей стилистики мероприятия!
• Если вы хотите значительно сэкономить на десертном баре и при этом его сохранить оригинальность: испеките домашние печенья по семейному рецепту или попросите бабушку сделать ее фирменные булочки
• Подпишите все ваши десерты. Это позволит гостям попробовать практически все, ничего не упустив из виду и избежать неприятных моментов, если у какого-либо гостя есть аллергия на один из ингредиентов
• Candy Bar не отменяет появление праздничного торта в конце банкета.

Сладкой вам свадьбы, а сервис для создания свадебных сайтов OneLovestory.pro поможет в этом!