Как выбрать свадебный торт?

Свадебный торт – это пышная кульминация праздника. Его призвание – не только накормить гостей сладким, но и удивить, восхитить, развлечь, порадовать. В самом конце торжества, когда шампанское уже на исходе, должен появиться он – прекрасный десерт, символизирующий сладкую жизнь молодых. Как же его правильно выбрать?

Рассчитайте вес

Не стоит мелочиться и выбирать небольшой тортик. Чтобы не ошибиться и не обделить присутствующих, необходимо провести некоторые расчеты. Учитывайте, что на одного человека пойдет около 200 граммов торта. Лучше всего иметь в наличии небольшой запас.

Выберите форму

Все привыкли к круглым десертам, но ведь он может быть квадратным или в форме сердца. Тут можно пустить в ход фантазию: прекрасный замок, лавочка, где произошел первый поцелуй, корабль с алыми парусами… Оригинально и стильно!

Дополнительные украшения

Дизайн свадебного десерта очень важен – чем он оригинальнее, тем лучше. Стоит заранее обговорить с кондитером все нюансы. Возможно, он подскажет, какие креативные детали подойдут именно для вас. Многие украшают его цветами: съедобными, искусственными или живыми. Также часто применяются для декора кружева, бусины, фата, которые, конечно, можно съесть. На вершину отправляется фигурка молодоженов.

Вкусные ингредиенты

Это, пожалуй, самый сложный выбор. Ведь вариантов начинки имеется множество: бисквитные коржи, безе, сливки, шоколад, цукаты, фрукты, вареная сгущенка, орехи, кокосовая стружка и т. д. Некоторые «гурманы» требуют пропитать коржи саке. Лучше всего эксперименты оставить на потом. Не берите за основу тяжелый жирный крем, а также избегайте вафель, которые обычно ломаются, крошатся и создают неудобства для гостей.

Гвоздь программы

Когда будут выносить долгожданный торт, важно сделать это красиво. Можно, к примеру, украсить его бенгальскими огоньками. Далее, используя красивый нож (достаточно широкий), молодожены должны отрезать первые кусочки. Не забудьте сфотографировать это сладкое чудо до того, как оно перекочует на тарелки гостей.