Осетинский пирог - вкусные традиции

Одним из символов осетинской кухни является традиционный осетинский пирог. Этому блюду в Осетии придают особое значение, рецепты передаются из поколения в поколение, от матери к дочери уже не одну сотню лет.

Раньше, чтобы попробовать настоящий осетинский пирог, нужно было посетить эту приветливую южную страну, но сейчас это делать не обязательно. Заказать осетинские пироги в Москве можно позвонив по телефонам, указанным на сайте. Широкий выбор пирогов не оставит равнодушным даже самого избалованного клиента.

Можно заказать пирог с мясом, грибами, картошкой, листьями свеклы, сыром. Это далеко не полный перечень доступных начинок, плюс еще есть возможность заказать пирог с несколькими ингредиентами в качестве начинки (картошка с сыром, грибы с капустой и т.д.). Есть возможность заказать постные пироги, если Вы поститесь.

Нежнейшее дрожжевое тесто, которое только подчеркивает вкус выбранной начинки, и богатый набор используемых специй, традиционно выращиваемых в Осетии, заставят Вас полюбить это блюдо после первого же кусочка.

Некоторые критики сравнивают осетинские пироги со ставшей привычной нам пиццой. Но не это не совсем правильно. Параллель в сравнении можно провести только в размере и форме этих двух блюд, далее же сплошные отличия. Более нежное тесто пирога прикрывает начинку не только снизу, но и сверху. Центральные ноты вкуса пиццы формируются благодаря используемому кетчупу, в пирогах же напротив используется сметано-чесночный соус, либо томатный соус с традиционными специями.

Чтобы наесться голодному человеку будет достаточно съесть два куска пирога или пять-шесть кусков пиццы. Поэтому нескольких пирогов большой компании будет вполне достаточно.