И сказка тоже станет былью, или как подготовиться к свадебному банкету

Кольца куплены, самое лучшее, невероятной красоты "то самое" платье заботливо упаковано и ждет своего часа. Все приглашения разосланы. Как думаете, ничего не забыли? А если хорошенько подумать? Наверняка из-за этой суеты из головы вылетели самые важные мысли - о том, что это праздник, прежде всего, для молодой семьи, и что он должен стать воплощением мечты жениха и невесты.

Конечно, брачную церемонию никто не отменял, отметить важную дату с близкими тоже хочется. Нужно позаботиться об этом заранее: заказать, например, свадебный банкет на 70 человек. Звучит очень обыденно на первый взгляд. На самом же деле это довольно интересное занятие, которое потребует полной отдачи и уймы свободного времени.

Во-первых, всегда помните, что главное - воплощение ваших желаний. Только вы сценарист торжества или, по крайней мере, координатор. Всю жизнь мечтали об экзотических странах, лазурном берегу и необычных цветах? А может, в вас живет настоящий рыцарь, которому близка тема средневековых поединков? Хотите отправиться в круиз с родными, получить поздравление от пиратов? Не всегда получается полностью реализовать такие идеи, но воссоздать атмосферу вполне удастся. Достаточно просто выбрать интерьер зала в соответствующем стиле, благо, в интернете много фотографий и описаний, к примеру, на www.podbor-restorana.ru и подобных страничках их достаточно легко искать, все очень просто и понятно.

Во-вторых, не расстраивайтесь, если ничего похожего на картинку из мечты не нашли. Всегда есть возможность что-то переделать, украсить. Перед этим, разумеется, все детали лучше с администрацией ресторана обговорить, а то персонал испугается еще. Придет новая смена официантов и глазам не поверит, пока поймут, что адресом не ошиблись, полвечера пройдет. Тут же медлить никак нельзя.

Кстати, о персонале. Это люди, от которых сильно зависит впечатление от праздника. Присматривайтесь к организаторам хорошенько, налаживайте с ними отношения, либо не стесняйтесь отказываться от услуг сомнительных работников. Нервные клетки, вопреки расхожему мнению, восстанавливаются, но это очень длительный процесс. Да и зачем спорить? Вы ведь "заказываете музыку". Улыбайтесь и вносите поправки.

Обязательно обсудите меню. Стандартные жареные куриные ножки, вареная картошка и салат "Оливье" вряд ли привнесут что-то новое, вызовут восторг. Кулинария - это тоже искусство, дарящее массу удовольствия. Блюдо может быть совершенно простым в исполнении, однако при этом выглядеть потрясающе. Особенно выигрышный вариант, если салаты, нарезки и горячее будут гармонировать с сервировкой. Допустим, стол, оформленный в морском стиле, и сочетание ярких креветок, красного перца, зелени. Девушки также обрадуются нежным тонам: скатерти цвета слоновой кости, лилиям и различным видам суфле, слоеным салатам с сыром.

Кроме того, закуска может стать своеобразной игрой - попросите, к примеру, добавить в тарталетки или эклеры несколько сюрпризов. Разумеется, съедобных. Расскажите об этом, пускай гости попытают счастья, поднимут себе настроение и получат небольшие сувениры на память. Свадебный торт заслуживает особого внимания. Он дополняет общую композицию, способен рассказать о характере новоиспеченных мужа и жены, их фантазии и щедрости. А еще особенно приятно фотографироваться на его фоне.

Целый вечер кушать и тосты слушать совершенно не весело, тем более что многих людей вы видите впервые. Надо в ненавязчивой форме познакомиться, сплотить коллектив. Что объединяет лучше, чем совместная игра? Разве что конкурсы под музыку. Напишите сценарий вечера, буквально по минутам. Это поможет воспользоваться всеми гениальными замыслами, успеть получить как можно больше положительных эмоций. Некоторые бывает так затанцовываются, что напрочь забывают о заботливо выбранных воздушных фонариках и фейерверке. Обидно, согласитесь. Россыпь светящихся брызг и света в небе - просто идеальный финал и возможность загадать заветное желание, которое должно непременно сбыться.

Поверьте, свадебный банкет на 70 человек - далеко не обычное застолье. Это прекрасная возможность устроить нечто грандиозное, лучше узнать друзей и родственников супруга (супруги), обзавестись красочными снимками, которые согреют в ненастный день и подзарядят так необходимым всем нам позитивом.