Сколько нужно спиртного на свадьбу в 68 человек, где молодежи и тех кто постарше примерно поровну и почти все по парам?!

Зависит от того, кто что пьет.
Обычно покупается водка, коньяк и вино белое+красное. Ну и шампанское.
Вот и смотрите, каждая девушка по 1/2 вина выпьет + шампанское по бокалу, редко кто его пьет целый вечер. Думаю вам виднее, кто сколько выпьет.

Все рассчитывается примерно так:
Шампанское по бокалу во время выкупа
Шампанское по 2 бокала на природе
Шампанское по бокалу 1 тост
Спросите у невесты, что пьют подруги, есть девушки, которые предпочитают крепкое. Проконсультируйтесь с родителями, что пьет родня да и сами должны знать - на совместных ДР бывали.
И берите так 1 бутылка водки на 1 гостя.
0,5 бутылки вина на одну гостью.
+ виски, коньяк, бренди. на выбор, но не мешать.
очень важно гостей не напоить в хлам, но и не оказаться в ситуации, когда придется докупать алкоголь в ресторане. Сами понимаете цена вырастет в три дорога.

Мы будем брать шампанское, вино, водку. Из расчета бутылка на человека соответственно. Женщинам полегче, мужчинам покрепче. И купим 2 огромные бутылки по 5 литров водки - это будет такой элемент "декоративный" на свадьбе.

Сколько  водки не бери.......

Важно, кто сколько пьет и что именно. Хотя на свадьбах нередко даже малопьющие расходятся )))))))))))

Это точно! Так что алкоголь лучше брать с запасом. Хотя перебарщивать тоже не стоит - этот запас не должен быть огромным. В общем, как и всегда, следует придерживаться золотой середины.

Есть компании которые занимаются такими вопросами, которые подберут и составят меню бара, коктейлей! Вы просто оговариваете количество гостей и ваш бюджет и пожелания!