Выбор свадебного меню

Если вы решили отмечать свадьбу в кафе или ресторане, лучше всего прийти заранее и обсудить с администратором заведения все нюансы. Сделать это лучше всего в дневное время – во-первых, в это время в ресторане будет минимум посетителей, а во-вторых, до вечерней программы еще далеко, поэтому вы сможете в тихой обстановке обсудить все вопросы, связанные с организацией вашего праздника.
То, насколько удачным будет ваш праздник, напрямую зависит от выбранных блюд и качества обслуживания. Для этого нужно, чтобы администратор узнал максимальное количество информации о вашем празднике – число гостей, их предпочтения в еде, как лучше всего оформить зал и расставить столы, в какое время подавать какие блюда и пр. Зная все эти моменты, администратор постарается организовать ваш праздник максимально комфортно.
После того, как вы обсудите организационные вопросы, необходимо будет выбрать блюда, которые будут поданы гостям. Обычно этот вопрос является самым важным, так как нужно не только выбрать самое вкусное, но и точно рассчитать количество блюд, напитков и закусок. Тем более что у каждого человека свой вкус, а вам нужно угодить каждому. На то вы и решили отмечать в ресторане – здесь повара точно порадуют ваших гостей вкуснейшими блюдами. Доставка пиццы Пражская – это вариант для бюджетного торжества в узком кругу друзей и близких, которое можно провести дома или на природе.
Что же касается празднования в ресторане, то здесь тоже существуют экономичные варианты. Например, некоторые заведения позволяют заказчикам приносить свои спиртные напитки при условии заказа банкета. Также иногда можно купить свои фрукты и овощи; некоторые закуски, которые не нужно готовить – это позволит немного сэкономить на продуктах.
Важно правильно рассчитать количество продуктов и напитков, чтобы гости не остались голодными, но чтобы и не осталось большого количества нетронутых блюд. В основном, если блюда не порционные, а, например, салаты в крупных салатницах, то их заказывают из расчета 50-60 грамм на человека. Учитывайте, что ваши гости будут активно есть только первые минут 20 праздника, потом они будут больше пить и танцевать. В первую очередь подаются холодные закуски, а следом за ними – горячее. Горячих блюд должно быть минимум 2 – мясное и рыбное. Затем подают десерт, и в самую последнюю очередь – свадебный торт. Чтобы все гости смогли насладиться этим лакомством, торт стоит заказывать из расчета 150-200 грамм на человека, т. е. на 50 человек торт должен быть не менее 10 кг.